Предприниматели из Чикаго сделали из обычного заведения быстрого питания (fast food) самую необычную пиццерию во всей Америке. Дело тут даже не в использовании каких-то высоких технологиях, всё намного проще! Фраза “гениальное-просто” отлично подходит.
Вообще бизнес по производству пиццы является очень рентабельным (можно сказать, что его рентабельность почти 50%). Ведь себестоимость производства пиццы не высока, а вот спрос на неё вряд ли упадёт. Пиццерия несёт стабильный доход своему владельцу при том, что затраты невелики. Главное — организация и наладка всех процессов и формирование интересного меню с привлекательными ценами.
Кроме необычного вкуса пиццы, называемой итальянской лепёшкой, дело ещё и в атмосфере заведения, где подаётся эта пицца. Качество продуктов и мастерство пекаря тоже играют свою роль. Пиццерия, про которую мы начали говорить в самом начале статьи, называется Gino’s East. Она вобрала в себя все лучшие традиции пиццерии и поэтому это заведение популярно не только в Чикаго, но и далеко за его пределами. Итак, что же в ней такого необычного, чем она лучше других похожих заведений fast-food’а?
То, что можно выбрать к пицце ингридиенты на свой вкус — это не новинка. Куда интересней то, что готовится пицца по особому рецепту в огромной сковородке (и это уже не тонкая “итальянская лепёшка”, а нормальная такая американская пицца), подаётся гиганскими кусками, которых хватит, чтобы отлично утолить голод любого.
Но самая главная фишка заключается в необычном развлечении для гостей пиццерии Gino’s East. Чем заняться в ожидании своей гиганской пиццы? Просто сидеть и ждать, пока она приготовится — томительно. А вот пойти рисовать граффити на стене заведения — это нескучный способ ожидания пиццы. Всё это началось ещё в 1966 году, когда двое друзей, работающие таксистами, не могли найти в своём городе такого заведения, где можно было бы нормально посидеть и заказать вкусной еды. Вариант решения они придумали быстро — открыли такое заведение сами. Секрет успеха заключался в простоте (гениальное-просто! помните?). Непривычно-большая и вкусная пицца дополнялась необычным развлечением гостей (чтобы ожидание не было томительным). Всё это создавало особую атмосферу и настроение в пиццерии.