Гостиничный бизнес находится в настоящее время на стадии активного развития, поэтому все большее количество предпринимателей задаются целью открыть собственный мини-отель.
Чтобы начать свое дело, необходимо иметь первоначальный капитал и хотя бы небольшой земельный участок. Самая распространенная ошибка молодых предпринимателей заключается в том, что они сразу же нанимают проектную организацию. На стадии строительства гостиницы Краснодара инвестора подстерегает большое количество «подводных камней», на которые следует обращать особое внимание. Чтобы не допустить ошибок, необходимо убедиться, что все спланировано грамотно, а отель будет приносить максимальную прибыль. Чтобы это было действительно так, необходимо создать концепцию.
Концепция представляет собой документ, который выступает в качестве ориентира и задания для каждого подрядчика и управляющего. В ней должен быть отражен статус объекта, фирменный стиль гостиницы, структура предприятия, инвестиционный анализ, маркетинговая политика и прочие важные детали. Чтобы сделать отель прибыльным для владельца и комфортным для постояльцев, необходимо уделить особое внимание разработке маркетинговой политики.
Гостиничный продукт описывается в мельчайших деталях, а также выделяются его основные потребительские группы. Гостиничным продуктом называют все объекты, которые составляют гостиничный комплекс. Это рестораны, гостиничные номера, бары, казино и прочие объекты инфраструктуры. Сюда же относят услуги, предоставляемые ими. Также специалисты отражают дополнительные опции, которые будут отличать ваши отели Краснодара 5 звезд от гостиниц конкурентов. Следовательно, необходимо охарактеризовать эксклюзивность продукта, с которым вы выходите на рынок.
В процессе определения основных потребительских групп нового гостиничного комплекса важно разделить их по определенным критериям. Чаще всего это демографические и психографические критерии. Не существует единого способа сегментации рынка. Он выбирается для каждого конкретного случая.
Зачастую отели включаются в состав гостиничной цепочки, поэтому желательно при строительстве первой же гостиницы продумать фирменный стиль. Здесь необходимо руководствоваться концепцией отеля. В концепции отражается классификационный статус объектов, входящих в состав гостиничного комплекса, а также основные потребительские группы.
