Шашлычный бизнес — интересный и вкусный бизнес, заниматься которым будет приятно. Если Вас уволили с работы — знайте, что всегда есть возможность заработать. Вместо того, чтобы отчаиваться, ознакомьтесь с этой статьёй — может быть это именно то, что нужно. Ничего особенного для организации шашлычного бизнеса непосредственно вблизи к какой-нибудь трассы в общем-то не потребуется. Нужно купить хорошего мяса. И не где-нибудь, а у поставщиков, которым можно доверять.
Купили мясо — делайте шашлык на обочине и продавайте, всё просто! Каких-то особенных кулинарных талантов от Вас не требуется. Чтобы испортить мясо — нужно постараться, а вот дополнительный заработок Вам обеспечен.
Найдите или смастерите сами мангал (для приготовления шашлыков). Запаситесь одноразовой пластиковой посудой. Продавайте шашлыки, дополняя их нарезанными овощами (салатиком-оптимальный вариант), кетчупом и маринованным луком, как полагается в общем. Вполне возможно Вам потребуется что-то наподобие холодильника — если будете продавать охлаждающие напитки (нужно же чем-то запивать). Дополнительно можно предлагать шурпу (заправочный суп), плов, гарнир и компот. Вполне нормальное такое кафе получится!
При организации шашлычного бизнеса также нисколько не помешает (а если точней — просто необходимо) сделать медицинскую книжку. Ещё Вы можете в России при организации такого бизнеса столкнуться с проблемой криминала. Рекомендуется изначально заключить договор с полицией, о чём сообщить бандитам. С остальными службами типа СЭС (если таковые объявятся) и прочими также можно договориться, сказав что Вашему бизнесу требуется определённое время на раскрутку.
Итого получается, что шашлычный бизнес является далеко не самым плохим вариантом для организации в России. Возможно придётся потратить немного нервов на этапе организации данного бизнеса, но зато вложения тут, как видите — небольшие, а окупаемость наступает быстрее, чем в большинстве других бизнесов.