Несколько месяцев назад, на страницах моего блога, уже публиковалась статья: «Бизнес идея – производство и продажа мягкого мороженого». Сегодня, хочу представить, вашему вниманию бизнес план: мягкое мороженное. Скоро лето, и необходимо хорошо подготовиться, чтобы не пропустить сезон.
Мы обязательно рассмотрим все виды производства и продажи мороженого, поэтому подписывайтесь на RSS-рассылку, чтобы всегда быть в курсе, свежих бизнес идей и бизнес планов. Обзоры бизнес обновляются на моем блоге, каждый день. Давайте построим богатое общество вместе.
Итак, бизнес план: мягкое мороженое.
Мороженое – это лакомство, которое любят во всем мире. Дети и взрослые, мальчики и девочки, бабушки и дедушки – все любят мороженое. Производство и продажа мороженого, один из самых выгодных бизнесов. При минимальных вложениях и быстрой окупаемости, постоянный спрос. По статистике, в нашей стране, каждый человек потребляет до десяти килограмм мороженого. В Америке до 15 кг, а в Европе, эта цифра немного ниже, от 5 до 7 кг, но все равно позволяет процветать каждому предпринимателю пришедшему на этот рынок.
Оборудование
Мягкое мороженое, как правило, продается в кафе, ресторанах, торговых центрах, цирках, детских развлекательных центрах. Можно торговать им и на улицах, на стадионе, в зоопарке или парке отдыха.
Аппараты для производства мягкого мороженого – фризеры бывают двух видов:
• SaniServ производства США с производительностью до 15 кг/ч. Малогабаритный и надежный, SaniServ стоит 3 000 USD и изготовляет отличное мягкое мороженое.
• Oтечественный «РИКОН-30» с производительностью до 30 кг/ч и стоимостью 1 500 USD. Несмотря на высокую производительность и относительно низкую цену, он невыгодно отличается от американского своими размерами и весит 160 кг, тогда как SaniServ весит всего 70 кг.
Помимо оборудования необходимы специальные смеси со вкусовыми добавками. Наибольшей популярностью пользуются американские смеси Frosty Freeze – шоколадные, клубничные, ванильные. Они разводятся простой водой в пропорции одна часть к смеси к пяти частям воды. Упаковка весом 1,25 кг стоит 9,5 USD.
Вафельные рожки для мягкого мороженого можно купить по 0,03 USD, а пластиковые стаканчики и ложечки на любом оптовом рынке стоят по 0,02 USD за штуку.
Кроме мягкого мороженого вы можете производить и замороженный молочный йогурт, используя специальную американскую сухую смесь YoSoGood со вкусовыми добавками трех видов. Упаковка весом 1,25 кг стоит 12 USD.
Рентабельность
Основные затраты – это покупка фризера за 1 500 или 3 000 USD. Дальнейшие траты будут являться переменными и включают в себя аренду места для торговли и покупку сухих смесей.
Из одной упаковки сухой смеси получится 52 порции по 100 г. замечательного мягкого мороженого. В жаркий летний день вы легко можете продать порций 300-350 по 0,4 USD за ванильный рожок или по 0,35 USD за стаканчик. Таким образом, в первом случае ваш месячный доход составит 3 600 USD, а во втором – 3 150 USD.
Ниже в таблице приведены расходы отдельно для мороженого в стаканчиках и мороженого в вафельных рожках.
Мороженое в стаканчиках (ежемесячные расходы):
• сухие смеси (1 710 USD);
• стаканчики и ложечки для мороженого (180 USD);
• оплата аренды, электроэнергии и прочие расходы (200 USD).
Итого: 2 150 USD. Таким образом ваша чистая прибыль – 1 045 USD в месяц.
Мороженое в вафельных рожках (ежемесячные затраты):
• сухие смеси (1 710 USD);
• аренда (200 USD);
• вафельные рожки (270 USD);
• электроэнергия (15 USD).
Итого: 2 195 USD. Прибыль – 1 405 USD в месяц.
Друзья, сегодня мы рассмотрели бизнес с минимальными вложениями и высокой рентабельностью. Открыть несколько торговых точек, не составит проблем никакому предпринимателю. Если вы до сих пор не продаете мягкое мороженное, то задумайтесь и ответьте на вопрос: «может я до сих пор не тем занимался?».
Удачи вам в начинаниях и свершениях.
Подпишитесь на RSS — рассылку, чтобы всегда быть в курсе ежедневных обновлений моего блога.
Закладки:
Друзья, вот бизнес о котором мы еще не говорили на этом сайте: обучение полетам на пилотажных самолетах. Научиться летать может каждый, главное захотеть и заплатить за это немного денег.
Большое спасибо за статью. Обязательно хочу попробовать заняться этим в этом году.
Если все получится, то расскажите потом нам. Это будет интересно.
Привет! Ну как успехи? Как там дела с мягким мороженым?Пожалуйста, расскажи что и как получилось сделать? Чего достиг? Мне интересно, т.к. меня это тоже заинтересовало?
спасибо огромное за ваши статьи. купил южно-корейский фрезер, передвижной киоск.хочу попробовать затолкать туда еще маленький гриль и сладкую вату. но берут сомнения, разрешит ли сэс. если можете, пожалуйста поясните ситуацию.
Кто уже занимается продажей мягкого мороженого из фризера,прошу,поделитесь опытом.Очень,Очень надо!
куплю фризер для мягкого мороженого в Ростове желательно напольный можно б.у рассмотрю все варианты…
Ольга добрый день! Скажите у вас получилось заняться мягким мороженым? Хочу открыть это дело, очень интересно узнать у людей уже опытных. Нужен очень ваш совет. Хочу купить фризер не знаю какой. Какие лучше смеси и с СЭС много ли проблем???? Спасибо
Занимаюсь оптовой продажей обычного мороженного, есть оборудование-лари морозильные, готов обмняться на фризеры, хочу попробовать торговать мягким мороженным
Алексей
Ответьте кто-нибудь!!! как обстоят дела с СЭС в этом производстве.и нужна ли вода-канализация на точке.да и ещё ККМ нужен???
юрий, добрый день! Скажите у вас получилось заняться мягким мороженым? Хочу открыть это дело, очень интересно узнать у людей уже опытных. Нужен очень ваш совет. Хочу купить фризер не знаю какой. Какие лучше смеси и с СЭС много ли проблем???? Спасибо
Доброго всем дня!
Купили фризеры для производства на 3 вкуса и аппарат для приготовления молочных коктелей на один вкус. Начинаем уличную торговлю 1 июля. Если возникают вопросы, готов поделиться любой информацией и результатами. Пишите на мыло, отвечу всем, просто из потребности делиться знаниями. 89059982645@mail.ru
С уважением, Николай
Николай, спасибо за помощь в организации бизнеса.
хочу купить аппарат для про/о мягкого мор/го марки Рикон-30
День добрый, не первый год занимаюсь «мягким мороженым», могу ответить на большинство вопросов в данном бизнесе
Александр,вы на улице торгуете или в помещении? пожалуйста напишите на мыло mavlitov94@mail.ru
Александр, напишите мне пожалуйста на почту lika.klepikova.2015@mail.ru я уже готова к открытию, хочется пообщаться, чтобы сделать все наиболее правильным образом
Этот бизнес план полная чушь.Такое мог написать только дилетант в розовых очках..