Для многих людей кофе является важной составляющей полноценного завтрака — именно с него начинается утро среднестатистического человека. Споры о том, вреден или полезен этот напиток, не прекращаются, но то, что кофе прочно вошло в нашу жизнь — бесспорно. А что Вы скажете насчёт того, чтобы кофе лилось из под крана? Именно так работает кофейный бизнес, придуманный в Дании.
Scanomat — датский производитель машин, готовящих кофе. Очередное изобретение называется Top Brewer и уже присутствует на рынке. На его глянцевой панели расположен сенсорный монитор. Под столешницей шкафчика находится большая ёмкость из алюминия, к которой подсоединён кран. Используя это изобретение, можно получить 3-4 чашки фильтрованного кофе. Эта необычная кофеварка способна не только молоть зёрна, но и смешивать до трёх типов жидкостей одновременно (например, примешать сливки к кофе).
В кофейный ассортимент машины входят: латте, эспрессо, маккиато и капучино. Если заказывать дополнительную систему для кофемашины, то кроме привычного кофе она сможет радовать минеральной водой, подогретым молоком, охлаждённым фруктовым соком, и конечно же горячим шоколадом (который особенно актуален зимой).
Кофеварка от Scanomat выполняет одновременно роль кофемолки, миксера, подогревателя и холодильной камеры. Острые ножи из стали в нижней части кофемашины перед приготовлением кофейного напитка измельчают зёрна кофе. Ещё эта кофеварка способна производить жарку зёрен по желанию клиента прямо в автомате.
Кофеварку Top Brewer от обычных отличает то, что она использует электричество только в тот момент, когда её используют. Она не тратит энергию на то, чтобы постоянно поддерживать высокую температуру воды. Чтобы приготовить чашку горячего кофе машине нужно каких-то 45 секунд с момента включения. За это время нагревается вода, измельчаются зёрна, сливки взбиваются в пену, происходит охлаждение, исходя из типа напитка и его содержимых.
После каждой подачи молока включается автоматизированная система очищения трубок, которыми снабжена кофейная машина. Полный цикл очистки машины происходит раз в сутки. Управлять кофемашиной можно также с помощью приложения на iPad или iPhone, выбирая себе заранее горячий напиток, его компоненты (сливки, сахар) и температуру. Используя это же приложение можно заказать в интернет-магазине всё что нужно для кофемашины Top Brewer: сахар, какао, молоко и т.д..
Открытие подобного бизнеса в России будет ярким и пока конкуренции в этой нише нет.